09-05-2011 - La Redacción

Pocas recetas tan sencillas y sabrosas al mismo tiempo. El "Pa amb tomàquet"(Pan con tomate), es una receta típica de Cataluña y de otras comunidades españolas. Tan rápido y tan bueno, que es imposible que no te guste... cocina sana y fácil, un manjar al alcance de todos.


Ingredientes:

- Pan de payés("pa de pagès", en
catalán).
- Tomates maduros.
- Aceite de oliva(preferiblemente aceite de oliva virgen).
- Sal.


Preparación:

1) Cortar el pan en rebanadas.

2) Cortar los tomates en dos mitades.

3) Frotar el tomate maduro sobre el pan. No preocuparse por empaparlo bien; adquiriendo ese atractivo color rojo.

4) Rociar con aceite.

5) Añadirle un poco de sal.


Con el Pa amb tomàquet, casan muy bien los sabores acompañándolo con jamón, queso, y embutidos; y de bebida, el vino tinto lo acompaña de forma extraordinaria, potenciando las sensaciones del paladar.

Las recetas y comidas, como el pan con tomate, son casi adecuadas para acompañar cualquier plato; meriendas, desayunos, cenas ligeras, etc.
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